カナミさん！スティーブン！お待たせ！

みなさんは、
　
「今ちゃんの『実は・・・』」という番組をご存知でしょうか。
　
先日、放送された回で

【つけめん王子も驚愕！実は…“いえめん”がかなりキテいる！】
　
というコーナーがありました。
　
そこではサッポロ一番塩ラーメンを使って、
　
お家で簡単に出来る、
　
いつもとは違った調理法が紹介されていました。
　
しかも、
　
塩ラーメン専門店で堺本店となんば店の２店舗を構える「龍旗信」考案のレシピ！
　
となると興味が湧いてきませんか。　
　

「しおラーメンレシピ」
　
番組ホームページにも掲載されていますが抜粋。
　
まずは、
　
『つけ麺』
　
■材料■
塩らーめん…１袋
水…500cc
片栗粉…適量
卵…１個
　
■作り方■
１．水の状態から500ccのお湯でゆでる（５分半）
（水の状態から長めの時間ゆでることでツルツル感がアップ。
　麺は太くなりボリュームも増える）
　
２．お湯を切って流水でよく洗う
（麺のぬめりを取り除き、コシをいれる）
　

３．卵黄を麺にからめる
　
４．付属のゴマをふりかけて麺が完成
　
５．麺のゆで汁250ccに粉末スープを入れる
　
６．卵白、水で溶いた片栗粉をくわえてひと煮立ち
　
７．完成
つけ麺のスープは冷めやすいが卵白と片栗粉でそれをカバー
なおかつ、麺にスープがよく絡まる
チョー簡単でチョーおいしい！
しかもサッポロ一番の良さを活かしている

２つ目は
　

『あえ麺』

■材料■
塩らーめん…１袋
水…610cc
牛乳…140cc
マーガリン…中さじ１杯
　
■作り方■
１．500ccのお湯で２分、麺をゆでる
（通常は３分ゆでるが最後に鍋で炒めるので少し早い）
　
２．お湯を切って麺は別ザルにおいておく　　　
　
３．鍋にマーガリンと牛乳（40cc）、湯（10cc）を入れてひと煮立ち
　
４．３に粉末スープを半分いれる
　
５．４に麺を炒めて絡ませる
　
６．ゴマをふりかける
　
７．完成
　
残った粉末スープはあたたかい牛乳（100cc）と湯（100cc）に加え、
クラムチャウダー風のスープに！
麺はトーストと一緒に食べるのがオススメ
　
　
ということで、
　
僕も、つけ麺２度作りましたがめちゃ簡単で美味しかったです！
　　
料理修行中の僕にピッタリなメニューでした。
　
今度は、あえ麺にもチャレンジしてみたいと思います。
　
ぜひ、皆さんも簡単でオイシイレシピがありましたら、
　
ご来店の際は教えてくださいね☆