京大と早大の共同開発ビール

古代種小麦の種子を原料にし、製法等については、エジプト考古学者の吉原作治さんも協力。
お味の方は現代風味でまろやかな風味。
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商品化したが発売が両校の食堂って、、、。
入手困難なのに話題にするなんて、、、、殺生だ。

本格生産が始まると今年のビール戦線に一役加わる事だろう。